1. Status på ledige ældre- og plejeboliger (bilag)

2. Siden sidst og fremadrettet. Orientering fra forvaltningen og fra møder i bestyrelser m.v.3. Evaluering af mødet

Forvaltningen indstiller, at Ældre-, Pleje- og Omsorgsudvalget tager orientering til efterretning

Ældre-, Pleje- og Omsorgsudvalget

Når en borger bor på et ældrecenter, skal de betale døgnkost på 3.984 kr. md.

Ved at skifte biretten ud med en kræsevogn med mellemmåltider, vil der ikke ske en ændring i prisen på døgnkosten.

Når en borger bor på et ældrecenter, er borgeren forpligtet til at tilkøbe døgnkost. Døgnkost omfatter produktion, levering, servering, anretning og afrydning af alle døgnets måltider.

Den varme mad på ældrecentrene er dagens hovedmåltid, som i dag består af en hovedret og en biret. Biretten kan være en forret som supper eller en dessert som frugtgrød.

I Rebild Kommunes kvalitetsstandard for døgnkost står det beskrevet, at formålet med døgnkosten er at bevare borgerens sundhedstilstand og fremme livskvaliteten samt, at måltidet og maden bliver en god oplevelse.

For den raske normaltspisende beboer er det passende med 1-3 mellemmåltider på en dag, for den småtspisende ældre bør antallet være 6-8 små mellemmåltider. Der findes derfor ikke ét måltidsmønster, som kan anbefales til alle beboere.

Ved at skifte den faste biret til hovedmåltidet ud med en kræsevogn med forskellige mellemmåltider, kan beboernes forskellige måltidsmønstre imødekommes. Beboerne kan selv vælge hvornår og hvad de vil spise i løbet af dagen.

Mellemmåltiderne skal være forskellige små mundrette måltider. F.eks. kan der på en kræsevogn være frugt, søde og salte ting, som skal være lette for beboerne selv at spise og selv kunne tage.

Det er vigtigt, at det ikke er de samme mellemmåltider, der er på kræsevognen hver dag. Maden skal laves fra bunden og skal fornyes.

Biretten vil blive skiftet ud med en kræsevogn på alle hverdage, hvorved biretten stadig serveres lørdage og søndage. Herved bibeholdes beboernes genkendelighed med to retter ved særlige anledninger f.eks. lørdag og søndag.

Det er ikke på alle ældrecentre, at det kan lade sig gøre eller give mening med en egentlig kræsevogn, et alternativ kan være en lille buffet i boenhederne eller at maden er let tilgængelig i et lille køleskab. Den bedste løsning for hvert enkelt ældrecenter afklares med Produktionskøkkenet.

Anden anvendelse af biretten og indførelse af kræsevognen i hverdagene kan igangsættes pr. 1. marts 2024.

Tiltaget evalueres efter et år, hvor udvalget vil få en status på indsatsen, hvordan kræsevognen anvendes, samt beboernes oplevelse og tilfredshed heraf.

Forvaltningen indstiller, at Ældre-, Pleje- og Omsorgsudvalget godkender en anden anvendelse af biretten på ældrecentrene i hverdagene.